Всі новини

Кава на жорнах століть

18 травня 2016 року відділ історії музею відкрив нову експозицію “КАВА НА ЖОРНАХ СТОЛІТЬ” у кінці замкової галереї на 2-му поверсі палацу.



Із кавою закарпатців познайомили турки ще в ті часи, коли наш край входив до Угорського королівства. Споживання цього незвичного для нашого регіону напою стало синонімом багатства та розкоші, а тому кавувати першими почали члени знатних родин Другетів, Берчені, Перені і т. д. Можливість смакувати кавою довгий час була привілеєм заможних родин, і тільки у другій половині 19 ст. в Ужгороді з’являються перші кав’ярні на зразок європейських «будинків кави». Так на рубежі століть у приміщенні «Корони» діяв магазин-кав’ярня «KAVÉHÁZ», а вже у 1925 р. у місті діяло 6 кав’ярень: «Берчені», «Корона», «Орієнт», «Прага», «Славія», «Спорт». З другої половини 1930 рр. все більшої популярності набуває кав’ярня та кондитерська майстерня так звана «Пурма» (від прізвища власника Богуміла Пурми), яка розміщувалася у будинку «Легіо». На вул. Рашиновій у 1930 рр. діяв магазин всесвітньо відомої торгової марки Юліус Майнл, які торгували переважно кавою та чаєм. Покуштувати та купити каву: у зернах, мелену — можна було і в багатьох магазинчиках, які торгували так званим колоніальним товаром. Прикладом може бути крамниця К. Фунданича, з якої на виставці представлені понад 30 експонатів. 










    
У фондових зібраннях Закарпатського обласного краєзнавчого музею ім. Т. Легоцького помітне місце займає колекція млинків для помолу кави та інших продуктів кінця 19 – початку 20 століття. Зібрання нараховує 29 кавомолок. Колекція формувалася шляхом закупки експонатів від приватних осіб. Її основою стало власне зібрання Крамського В. М., яке музей закупив у 1981 році. Тут представлені пристрої виключно європейського виробництва. З них 8 млинків чехословацького виробництва марок «Aero», «Sphinx», «B. O.», «Java», 7 – австрійських виробників «Leinbrocks-Reform», «F. O.», «Ideal», «Goldenberg» та 3 – німецьких «M. G. St. Garantirt». Також є кавомолки, виготовлені ремісниками у нашому краї. Зокрема, по одному екземпляру із сіл Буштино та Кобилецька Поляна. Всі млинки належать до європейського типу з характерним квадратним, переважно дерев’яним ящиком, внизу якого знаходилася висувна шухлядка для меленої кави. До верхньої частини кріпився металевий механізм для перемелювання.

Author


Avatar